一本義 大吟醸「第一義諦（だいいちぎたい）」

年5回の限定販売（6月・10月・11月・12月・3月）

福井県産の福井独自の高級酒米「さかほまれ」を使い、精米歩合30％、蓋麹による製麹、贅沢な「袋吊り」搾り、-4℃氷温瓶貯蔵など、最上の手間をかけて誕生しました。
一本義の特徴である”透明感と柔らかな香味のまとまり”に加えて、「さかほまれ」を使うことで美味しく、”ふわりと消えるような特別な口中感”をお楽しみ下さい。
福井県産酒米さかほまれ、精米歩合30％

年5回の限定販売（6月・10月・11月・12月・3月）です。ご予約はそれぞれの前月20日までにお申込み願います。

第一義諦（だいいちぎたい）とは、禅語「第一義諦」からの出典で、“最高の真理、優れた悟りの智慧を極めた境地”を意味します。一本義の酒銘の由来となった言葉です。


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ご了承の上ご購入ください

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